勤俭节约是中华民族优秀的传统美德，消费者要树立正确的食品消费观■◆◆★◆★，在家合理处理食物、合理安排剩饭剩菜◆◆★■、不随意丢弃；在外把“光盘行动”“打包回家◆◆■”作为一种时尚，从自身做起★■■，做制止餐饮浪费的“践行者”■★◆；引导儿童亲朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增强爱粮节粮意识◆★◆，引领“杜绝浪费 崇尚节约”的良好风尚，做制止餐饮浪费的“宣传者”■◆◆◆◆■；对违背法律规范和公序良俗的餐饮浪费行为要积极举报反映★■★，做制止餐饮浪费的“监督者”。

　　为深入贯彻落实中央办公厅◆★◆■、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》■★★■◆■，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围◆■★◆■，协会联合中国互联网协会◆◆★◆■■、中国饭店协会、中国个体劳动者协会、中国电子商会◆■■★■◆、中国包装联合会、中国连锁经营协会、中国工业协会、中国营养学会◆◆，从供给端和消费端协同发力★◆■，共同向餐饮行业经营者★■◆★◆、广大消费者发出倡议■■★。

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　　三、压实主体责任，促进行业自律餐饮行业经营者要加强自律，执行国家、行业协会◆■★、企业制定的反食品浪费标准规范；对从业人员开展教育培训和普法宣传，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力■■★◆■◆，提高引导消费者避免餐饮浪费的服务水平；餐饮外卖平台要引导商家合理改进配送范围◆■★、餐食包装等条件◆■◆■，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费★■◆★■★。倡导广大消费者理性消费★★★★■★，文明餐饮，自觉食品浪费行为，树立勤俭节约意识：一、理性消费，文明餐饮广大消费者首先要减少家庭和个人食品浪费。按照中国居民膳食指南要求，按人定量食物摄入量建议范围，倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯，遏制铺张浪费等行为★★◆。在家合理安排一日三餐■◆★★★★，外出就餐时选择根据用餐人数合理点餐◆◆◆，避免“爱面子、讲排场、比阔气”超量消费，以★■■★“光盘”为荣■■■■，以“剩宴”为耻，打包剩余饭菜，杜绝★◆■■◆★“舌尖上的浪费”；网上点餐时按需下单，合理搭配，避免为凑单满减盲目点单，造成浪费。二、自觉，社会监督

　　广大消费者要做绿色节约消费的监督者，发现餐饮企业存在诱导消费者多点餐或者设置最低消费，要勇于指出问题、批评纠正，主动参与社会监督；餐饮企业拒不改正的，可以向有关部门举报或是揭露曝光◆■★■◆★。

　　餐饮行业经营者要合理设计菜单、标注菜品规格■★◆◆、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜■◆★★”“半份菜”；严格落实明码标价规定，明示所提供餐饮及服务价格■■★、套餐内各菜品价格；在顾客订餐■★★、点餐、加餐等环节■■■◆，及时提醒顾客理性消费，并在餐后积极提供打包服务■■■★；转变承办宴会就餐方式，推行分餐，自主择餐■★，让每个食客都有吃的自主权，按需按量点餐取食◆◆■◆；建立健全厨余垃圾分类收集◆★◆★、投放■★★、运输、处理体系■■◆★◆★，推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理■◆■。

　　倡导餐饮行业经营者（含个体经营劳动者，下同）通过创新举措◆■★、公益宣传★◆、优化服务等方式遏制行业中餐饮浪费现象■◆◆★◆，履行责任★■★，引导消费者合理点餐用餐◆◆★：

　　餐饮行业经营者要加强公益宣传◆◆■◆★，以醒目方式设置“光盘行动”“拒绝浪费”等宣传语，提示消费者适量点餐、理性消费◆★★■；合理设置起送★■★◆★■、满减额度■★◆■，杜绝变相诱导消费者过量点餐；鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具★★★”，通过建立环保虚拟账户、授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品◆■◆★。

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